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料理への道
2010年5月30日
弁護士 梅村明男

最近,土日に料理をすることがあります。時間と気力と胃袋に余裕があるときは,シチューなどの煮込み料理を作ったりしています。余裕がないときは,パスタや親子丼,ざるそば(茹でるだけ),ざるうどん(これも茹でるだけ)になってしまいますが・・・
自分で料理を作ると,あれこれ自分好みの味付けにできるからいいですね。それに,なかなか予想通りに完成しないところも面白いところです。
そして,料理をしながらビール・ワイン・日本酒を飲みながら,作っている料理をつまむ瞬間が堪らない!完璧にキッチンドランカーです。
でも,一人暮らしだったら料理はやらないだろうなあ。やっぱり作ったものを食べてくれる人がいるのが一番やる気を起こさせますね。
それにしても,こうして自分で料理を作ってみると,料理の上手い人って本当にすごいなって思いますよ。私なんかは,まだ一品作るのに精一杯ですが,料理人や主婦の方々は,栄養考えながら同時に何品も作ってしまうんですから。
少しずついろんな料理を覚えていって,サラダもスープもメインも作れるようになりたいものです。
そのためには,美味しい料理を味わわなければ!ということで,今夜は仕事を切り上げて美味しいものを堪能しに行ってきます。

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